Description de l'atelier

Pendant cet atelier, je partagerai avec vous toutes mes astuces pour réussir les macarons. Le macaronnage n'aura plus de secrets pour vous et vous saurez comment décliner ces bouchées gourmandes à l'infini ! Le nombre de participants est limité à 4 personnes afin que vous puissiez participer à toutes les étapes de la recette. Vous apprendrez à : - réaliser l'appareil pour les coques avec une meringue italienne - coucher les macarons à la poche - maîtriser la cuisson - réaliser plusieurs ganaches - garnir les macarons Les cours se déroulent à mon domicile à Bordeaux Caudéran. La fourniture des matières premières et du matériel est comprise dans le prix. A l'issue du cours, vous repartirez avec une dizaine de macarons et vous recevrez par email la recette détaillée. Cet atelier est ouvert aux adultes à partir de 15 ans et les ados sont aussi les bienvenus s'ils sont accompagnés d'un adulte qui participe aussi à l'atelier (il faut donc réserver deux places). Une question sur l'atelier? Ecrivez moi à : lesateliers.emma@gmail.com